Las primeras conservas y cuando recolectar las berenjenas

Primeras conservas

El otro día la madre de Santi nos dio una bolsa llena de judías, (mi cosecha es de un puñadito cada dos días), así que decidí hacer unas conservas para el invierno, ya que me encantan las judías y suelo comprarlas cuando no las tengo. Total que sólo me salieron cuatro botes pero bien repletos.

Las judías simplemente las cocí, las metí en botes que tenía guardados (previamente esterilizados) y después herví durante una hora cubiertos siempre de agua.

Macrozanahoria

También recolecté una zanahoria que pesó 300 gramos!!!En el huerto las tomateras están llenas de tomates verdes aún, esperemos que la lluvia de estos días no me los estropee. 

Estos días ha empezado a crecer la primera berenjena. He estado leyendo que hay que recolectarlas cuando al hundir la piel con el pulgar suavemente, la piel retorna a su forma original, si no estuviera lista para recolectar la carne sería dura y no se hundiría y si estuviese pasada se hundiría la piel pero no volvería a su forma original.

Berenjena en crecimiento

 Entre mis flores estivales de Lidl ha nacido un girasol diferente de color rojizo.

girasol rojizo

Los girasoles cultivados ya han perdido sus pétalos y ya se observan las pipas bajo las flores del centro.

Pipas con su flor